Представляем Вам одного из самых известных и титулованных виноделов Италии - семью Allegrini.

Известный в регионе с XVI века род Аллегрини всегда был связан с выращиванием лозы. В основе успеха их вин - серьезные исследования в области винификации местных сортов винограда, ноу-хау и возрожденные методы. Наряду с прекрасно расположенными виноградниками поблизости Вероны, это в конечном итоге формирует чистоту и стильное богатство букета. Эти шедевры популярны как в Италии, так и за рубежом, а по версии влиятельного итальянского справочника Gambero Rosso хозяйство Allegrini входит в Топ - 5 Национальнх производителей, сразу за такими грандами как Sassicaia и Ornellaia.

Недавно наш ресторан лично посетила госпожа Марелиза Аллегрини, высоко оценившая великолепное качество наших блюд. Госпожа Аллегрини сама советовала гостям попробовать несколько своих вин ,включая одну из жемчужин своей коллекции- сладкое красное речетто, названное в честь основателя современной винодельни - синьора Джованни.

Recioto Giovanni Allegrini

Это сладкое вино, глубоко-рубинового цвета, обладает пряным букетом с нотками сухофруктов и ягодного джема, довольно полное и бархатистое на вкус. Столь пышный букет обязан особому типу производства этого вина, когда собранный крестьянами виноград выкладывается на чердаки, где подвяливается в лучах осеннего солнца.

Традиционно это вино подается с сухим миндальным печеньем, cantucci , но также идеально с клубникой и ананасом, а также, благодаря своей округлости, является идеальным партнером для некоторых сыров, особенно для горгонзолы.