Салаты и закуски
| Микс салат с томатами черри | 390 |
| Салат «Цезарь» с курицей | 450 |
| Тонко нарезанные свежие томаты с красным луком и каперсами | 390 |
| Печень кролика с зеленым яблоком и бальзамиком | 490 |
| Салат из креветок по-Каталански | 490 |
| Тар-тар из овощей, с бальзамическим уксусом и оливками | 450 |
| Тар-тар из лосося, маринованного с авокадо под соусом из дижонской горчицы | 490 |
| Салат с рукколой, артишоками и сыром грана падано, заправленный 12-ти летним Бальзамико | 550 |
| Пинцимонио - свежие садовые овощи сельдерей, паприка, морковь, огурцы, фенхель | 490 |
| Цукинни и баклажаны запеченные с пармезаном и свежими томатами | 500 |
| Карпаччо из кролика с ароматными травами и соусом капоната | 540 |
| Тонко нарезанный сибас | 550 |
| Салат из тунца в масле с томатами, оливками и красным луком | 560 |
| Cалат «Цезарь» с креветками | 570 |
| Мини кальмары с томатами черри и микс салатом | 570 |
| Салат из угря с апельсинами, редисом и фенхелем | 580 |
| Тонко нарезанная свежая говядина с салатом и пармезаном | 590 |
| Тонко нарезанная отварная телятина с соусом из тунца | 650 |
| Карпачо из сельдерея с черным трюфелем и пекорино тоскано | 690 |
| Салат с тунцом, стручковой фасолью, картофелем и помидорами черри | 750 |
| Салат с мясом краба, огурцом, сельдереем и рукколой | 850 |
| Пармская сырокопченая ветчина с дыней | 790 |
| Брезаола с рукколой и сыром грана | 860 |
| Тар-тар из говядины с каперсами и корнишонами | 890 |
| Mидии в томатном соусе/ в белом вине | 800/960 |
| Молодой Сыр «Буррата» с томатами черри и микс салатом | 950 |
| Салат с осьминогом на пару, картофелем и томатами черри | 950 |
| Горячие морские гребешки в ароматной панировке | 950 |
| Моцарелла Капрезе | 980 |
| Карпачо из тунца | 990 |
| Тар-тар из тунца с черными оливками | 1100 |
| Соте из вонголе | 1150 |
| Сицилийский салат с морепродуктами | 1190 |
| Тар-тар из красных креветок из Маццары с листьями свеклы и салатом фризе | 1450 |
| Карпаччо из розовой средиземноморской креветки ,мариновоной с лаймом | 1530 |
| Карпаччо из сицилийских лангустинов с оливковым маслом, лимоном розовой солью и укропом | 1680 |
| Артишок по-крестьянски в ароматной панировке с анчоусом и ботаргой в шафрановом соусе | 550 |
Буфет «Франческо»
| Цукини гриль | 50 |
| Артишоки | 50 |
| Болгарский перец гриль | 50 |
| Сицилийская капоната | 60 |
| Оливки, маслины | 80 |
| Баклажаны гриль | 80 |
| Вяленые томаты | 200 |
| Жареные грибы | 100 |
Мясное ассорти (50 гр)
| Мортаделла Болонезе | 250 |
| Домашняя тосканская колбаса | 360 |
| Салями с трюфелем | 380 |
| Салями Чинта Синезе | 380 |
| Салями из оленины | 450 |
| Ветчина «Кулателло» | 570 |
| Салями из гуся | 620 |
| Пармская ветчина | 650 |
| Ветчина Сан Даниеле | 650 |
| Ветчина из оленины | 650 |
| Ветчина из кабана | 890 |
Сыры (50гр)
| Грана Падано 24 месяца | 160 |
| Пармезан 36 месяцев | 180 |
| Моцарелла Буффала Кампана | 200 |
| Скаморца копченая | 230 |
| Сичилиано Пепе Нере 3 месяца | 250 |
| Качокавалло Рагузано 18 месяцев | 280 |
| Проволоне Сорренто 6 месяцев | 320 |
| Пекорино Сардо 6 месяцев | 320 |
| Пекорино Тоскана красный/черный 12 месяцев | 340 |
| Горгонзола 6 месяцев | 450 |
Суп
| Томатный суп | 280 |
| Овощной суп минестроне | 290 |
| Куриный суп с домашней пастой | 330 |
| Крем-суп из тыквы с трюфельным маслом и белыми грибами | 330 |
| Гаспаччо | 360 |
| Страччателла по-Римски с чёрным трюфелем | 420 |
| Суп из итальянской красной фасоли и телятины | 450 |
| Крем-суп из шпината с черной треской | 590 |
| Крем-суп из зеленой спаржи с тимьяном | 500 |
| Суп из белой спаржи | 690 |
| Суп из белой спаржи с черным трюфелем | 690 |
| Рыбный суп по-средиземноморски в белом вине / в томатном соусе | 1290 |
Ризотто
| Ризотто с тыквой и печенью кролика | 490 |
| Ризотто с чернилами каракатицы | 650 |
| Ризотто с белыми грибами | 690 |
| Ризотто Мантекато с белой спаржей и летним чёрным трюфелем | 690 |
| Ризотто с каракатицей, запеченными томатами и соусом песто | 690 |
| Ризотто с морепродуктами | 750 |
| Ризотто с крабом и спаржей | 850 |
Паста
| Лингвини с песто | 350 |
| Спагетти «Aglio Olio» с перцем чили, петрушкой и оливковым маслом | 350 |
| Спагетти «Болоньезе» | 350 |
| Спагетти «Карбонара» | 390 |
| Спагетти с томатами черри и базиликом | 450 |
| Пенне с ветчиной и грибами в сливочном соусе | 550 |
| Папарделле с рагу из утки | 590 |
| Пенне «Alla Norma» с баклажанами, рикоттой, томатами и базиликом | 590 |
| Паста казаречче «Весна во Франческо»,с баклажанами ,томатами и моцареллой | 450 |
| Домашняя паста с баклажаном, рикоттой буфала и соусом песто | 460 |
| Спагетти китарра с артишоками, щёчкой и пекорино тоскано | 500 |
| Спагетти с ботаргой тунца | 590 |
| Лазанья с соусом «Болоньезе» | 590 |
| Фетучини с рагу из кролика и оливками Таджиаска | 590 |
| Тонко нарезанная домашняя лапша с белыми грибами | 650 |
| Спагетти с ракушками вонголе | 690 |
| Равиоло с начинкой из баклажанов и фондю из моццареллы | 690 |
| Лингвини «Scoglio» с креветками, мидиями, вонголе и осьминогом | 750 |
| Спагетти с морепродуктами в белом вине / в томатном соусе | 790 |
| Тальярини с черным трюфелем и соусом из белой спаржи, покрытые крошкой из карбоната | 950 |
| Спагетти с морским ежом и томатами конфи | 950 |
| Спагетти с белыми креветками и томатами черри | 980 |
| Спагетти с лобстером | 1590 |
| Черные тальолини с гребешком, томатами черри и спаржей | 650 |
Горячие рыбные блюда
| Сибас / Дорадо приготовленные в крупной соли / на пару (за 100гр.) | 450 |
| Лосось приготовленный на пару / на гриле | 550 |
| Котлетки из сардин | 650 |
| Осьминог на гриле с салатом радиккьо и красной тыквой в кисло сладком соусе | 1490 |
| Микро кальмары во фритюре | 850 |
| Каракатица с кальмарами в ароматной панировке | 890 |
| Жареная барабулька с фенхелем и кориандром | 990 |
| Осьминог на пару с картофелем, оливковым маслом и лимоном | 1090 |
| Чилийский сибасс, маринованный с лаймом, медом и тимьяном запеченный в духовке, подается с пюре из зеленых брокколи | 1100 |
| Тунец обжаренный на гриле с цукини | 1340 |
| Креветки и кальмары, обжаренные на гриле и запеченные в духовке на пергаментной бумаге | 1190 |
| Палтус с картофельной корочкой, вялеными томатами и каперсами | 1350 |
| Тюрбо запеченное в пергаменте «Bella Vista» с морепродуктами и овощами | 1990 |
Горячие мясные блюда
| Цыпленок по-Сицилиански | 790 |
| Нежная румяная печень с картофелем и белыми грибами | 790 |
| Тальята из утиной грудки | 790 |
| Сальтимбока по-Римски | 890 |
| Кролик качатора: тушенный кролик с помидорами, оливками, сельдереем и каперсами | 990 |
| Телятина Пиццайола с картофельным пюре и зелёным лучком | 1100 |
| Тальята из говядины с рукколой и томатами черри | 1350 |
| Особуко по-Милански | 1490 |
| Телятина на кости с соусом из спаржи | 1540 |
| Панированная телятина по-Милански | 1700 |
| Ягненок с овощами и картофелем | 750 |
Мясо гриль
| Филе миньон | 1190 |
| Рибай | 1290 |
| Филе говядины | 1290 |
| Микс мяса на гриле курица, телятина, колбаски, ягненок | 1420 |
| Каре ягненка с овощами на гриле | 1490 |
| Телятина на косточке | 1490 |
| Рибай по-итальянски «Фассона» (100 гр.) | 700 |
| Флорентийский стейк (100 гр) Блюдо на две персоны от 1 кг | 950 |
| Филе из говядины "Россини" с фуагра, с соусом из порте и черным трюфелем | 1650 |
| Домашние колбаски с белой фасолью | 590 |
Рыба гриль
| Дорадо (за 100 гр.) | 450 |
| Сибас (за 100 гр.) | 450 |
| Тюрбо (100гр.) | 650 |
| Лобстер (100 гр) | 750 |
| Гребешки с лимоном, микс салатом (100 гр) | 780 |
| Средиземноморские лангустины на гриле (за 100 гр.) | 800 |
| Креветки гриль | 1390 |
| Ассорти из рыбы сибас, дорадо, креветки, кальмары, каракатица | 1490 |
| Красные креветки на гриле ( за 100гр.) | 1600 |
| Микс из морепродуктов на гриле лобстер, лангустин, креветки, кальмары, каракатица | 3750 |
Гарниры
| Картофельное пюре / Запеченный картофель с травами | 120 |
| Пюре из брокколи | 150 |
| Овощи гриль | 150 |
| Цукини обжаренные на оливковом масле | 190 |
| Шпинат обжаренный на сливочном масле | 290 |
| Зеленые фасоль обжаренные с чесноком | 290 |
| Спаржа гриль /на пару | 350 |
| Тушёные артишоки | 400 |
| Салат радиккьо, приготовленный на гриле | 500 |
Пицца
| Фокаччо | 190 |
| Пицца «Маринара», помидоры, анчоусы, черные оливки, чеснок | 280 |
| Пицца «Маргарита» | 420 |
| Пицца с ветчиной и грибами | 450 |
| Пицца Салями Милано | 520 |
| Пицца «4 сезона» | 570 |
| Пицца «Четыре сыра» | 590 |
| Пицца с морепродуктами | 750 |
| Пицца с белыми грибами | 890 |
| Пицца с моцареллой Буффало | 990 |
| Пицца маргарита с моцареллой Буффало, белыми грибами и рукколой | 1750 |
Десерт
| Мороженое / шоколадное / ванильное / клубничное / фундучное / лесная ягода / фисташковое | 110 |
| Сорбет / лимонный / мандариновый / ананасовый / апельсиновый | 180 |
| Десерт из карамельного мороженого с мини-бисквитом «Амаретти» и кофе шейкерато | 220 |
| Клубничный мусс | 290 |
| «Il Baba» по-Неаполитански | 290 |
| Апельсин с ликером Мараскино | 290 |
| Торт с черносливом | 350 |
| Милефолье с кремом из каштанов | 350 |
| Семифредо с миндалем и шоколадным соусом | 390 |
| Тирамису | 350 |
| Клубника со сливками / апельсиновым соком | 350 |
| Семифредо с манго | 370 |
| Канноло Сицилиано | 390 |
| Малиновый торт | 390 |
| Профитроли в шоколадном креме | 390 |
| Шоколатиссимо с фисташковым мороженым | 390 |
| Десерт «Ciambella» пропитанный лимончелло с земляничным мороженым и свежими фруктами порция на 2 персоны | 450 |
| Миллефолье с кремом шантили и лесными ягодами | 450 |
| Фруктовый салат с ванильным мороженым | 450 |
| Кусочки свежего ананаса с ликером | 490 |
| Шоколадный торт | 500 |
| Лесные ягоды c апельсиновым соком | 590 |
| Свежие лесные ягоды с нежным английским кремом | 590 |
